El té es un cultivo de más de 5000 años y representa una actividad económica para ms de 13 millones de personas en 35 países. Es un cultivo con gran importancia económica para el sustento de millones de familias productoras que en su mayoría corresponde a pequeños agricultores ubicados en países en desarrollo y Las condiciones agroecológicas e altamente vulnerables al cambio climático características que no son ajenas a la realidad del país.
El proceso de certificación fue realizado por la empresa española CAAE que inspeccionó los campos de cultivo de té, donde además realizó la toma de muestra para el análisis de residuos de pesticidas y visitó la planta de proceso y la planta de empaque en Cusco y Lima, respectivamente. De Leer más…
Hacia los años setenta del siglo pasado se realizaban subastas de té cusqueño de alta calidad hacia mercados exigentes como Inglaterra. Con el paso del tiempo, esa tradición se perdió y hoy los campos productores están abandonados. Dos emprendedores nos cuentan cómo surge la iniciativa de trabajar con esta infusión de alta gama y los muchos aprendizajes que enfrentaron.