La historia fascinante del té en el Perú se sigue escribiendo con el aporte de un puñado de productores, las tías del té y un puñado de loc@s del té que hacen y harán que los esfuerzos productores, sommeliers, catadores, industrializadores, empresarios relacionados y demás actores involucrados en la cadena pongan en real valor a esta bebida y lleven a sostenibilidad de la actividad.
Esta fecha está ligada al Inti Raymi, el año nuevo andino y a la fiesta de San Juan en la amazonía, pero ambos tienen el mismo origen. En la sierra y en la selva de nuestro país las campesinas y campesinos producen aproximadamente el 70% de nuestro alimento diario 🌱
El proceso de certificación fue realizado por la empresa española CAAE que inspeccionó los campos de cultivo de té, donde además realizó la toma de muestra para el análisis de residuos de pesticidas y visitó la planta de proceso y la planta de empaque en Cusco y Lima, respectivamente. De Leer más…